jeudi, février 14, 2008

Bonne Saint Valentin!!!!!!




Patron des fiancés et des apiculteurs ; il est aussi invoqué contre la peste.
Saint Valentin était un médecin devenu prêtre à Rome au IIIè siècle.
En 268, l'empereur Claude II, qui trouvait que les hommes mariés faisaient de mauvais soldats à cause de la dépendance à leur famille, fit abolir le mariage.
Mais les jeunes fiancés continuèrent à venir trouver en secret Saint Valentin pour recevoir la bénédiction du mariage. Le prêtre fut donc arrêté et emprisonné. Pendant sa captivité, Saint Valentin se lia d'amitié avec Julia, la fille de son geôlier, une jeune aveugle. Un miracle se produit : la jeune-fille, retrouva la vue. Juste avant d'être exécuté, il lui offrit des feuilles en forme de coeur avec le message suivant : " de ton Valentin "...
Mort martyr, décapité à Rome en 270, il fut enterré sur la voie Flaminienne où on lui rendit un culte.
Un autre Valentin était évêque de Terni, du côté de Rome en Ombrie, martyr lui aussi décapité à Rome mais en 273, sous Claude II.
On mentionne aussi l'existence d'un troisième personnage, évêque de Rhétie, au Vè siècle... L'identité de Saint Valentin reste vague. Selon certains historiens, sept saints chrétiens prénommés Valentin seraient célébrés le 14 février, voire plus... Lequel est à l'origine de cette fête? Il est difficile de savoir avec certitude lequel peut revendiquer d'être le Saint patron.

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Patrono de los novios y de los apicultores; también es invocado contra la peste.
Santo Valentin era un médico hecho sacerdote en Roma en el IIIè el siglo.
En 268, el emperador Claude II, que encontraba que los hombres casados le hacían a malos soldados a causa de la dependencia a su familia, hizo abolir el matrimonio.
Pero los jóvenes novios continuaron viniendo para encontrar en secreto a Santo Valentin para recibir la bendición del matrimonio. El sacerdote pues estuvo detenido y encarcelado. Durante su cautividad, Santo Valentin trabó amistad con Julia, la chica de su carcelero, una joven ciega. Un milagro se produce: la joven-chica, recobró la vista. Antes de ser ejecutado, le ofreció hojas cordiformes con mensaje siguiente: " de tu Valentin "...
Muerto mártir, decapitado en Roma en 270, fue enterrado sobre la vía Flaminienne dónde se le devolvió un culto.
Otro Valentin era obispo de Empañado, del lado de Roma en Umbria, mártir decapitado también en Roma pero en 273, bajo Claude II.
Mencionamos también la existencia del tercer personaje, el obispo de Rhétie, en V siglo... La identidad de Santo Valentin queda vaga. Según ciertos historiadores, siete cristianos santos llamados Valentin sería celebrado el 14 de febrero, incluso más...

vendredi, février 01, 2008

La Chandeleur....La Fiesta de las Crêpes



Elle a lieu le 2 février, 40 jours après le solstice d�hiver.

La Chandeleur, fête païenne récupérée par l'Eglise, est devenue la Purification de la Vierge ainsi que la présentation de l'enfant Jésus au temple, 40 jours après l'accouchement, tout en restant la fête solaire qu'elle a toujours été.

Aujourd'hui, on connaît surtout la Chandeleur car c'est le jour des crêpes. On raconte que c'est le pape Gélase Ier qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome.

On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid.

Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. Il est ainsi recommandé de faire sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l'année. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être envoyée sur une armoire et qu'ainsi les prochaines récoltes seront abondantes.

La tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains. Pour savoir plus de cette fête y connaître les recettes
Historia y recetas en francés
Historia y recetas en español


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Se efectua el 2 de febrero, 40 días después del solsticio de invierno.

La Candelaria, la fiesta pagana recuperada por la Iglesia, se hizo la Purificación de la Virgen así como la presentación del niño Jesús en el templo, 40 días después del parto, quedando la fiesta solar que siempre fue.

Hoy, conocemos sobre todo la Candelaria porque es el día de los crespones(tortitas). Contamos que es el papa Gélase Ier quien hacía distribuirles crespones(tortitas) a los peregrinos que llegaban a Roma.

Decimos también que los crespones(tortitas), por su forma redonda y dorada, recuerdan el disco solar, evocando la vuelta de la primavera después del invierno sombrío y frío.

Todavía existe en nuestros días toda una simbología vinculada a la confección de los crespones(tortitas). Es recomendado voltear en el sarten los crespones(tortitas) de la mano derecha teniendo una moneda en la mano izquierda con el fin de conocer la prosperidad durante cada año. Decimos también que la primera tortita confeccionada debe ser enviada sobre un armario y que así las cosechas próximas serán abundantes.

La tradición quiere que se cocine nuchos crespones(tortitas) deliciosos que hay que saborear con familia y amigos. Para saber más esta fiesta conocer las recetas
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